我們不管在沖調(diào)什么東西的時(shí)候，總是會(huì)有這樣的誤區(qū)，水越熱越好。奶粉是不是也是這樣，沖調(diào)的時(shí)候水要特別熱呢？其實(shí)不然...

水溫過(guò)高,會(huì)破壞奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響孩子消化吸收。

配方奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素,在喂給前需要用水沖調(diào),但家長(zhǎng)應(yīng)注意的是,沖奶粉的水一定不要用開(kāi)水。開(kāi)水的水溫很高,沖調(diào)奶粉時(shí),會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響孩子的消化吸收。另一方面,某些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素也會(huì)被破壞,特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì),會(huì)被全部破壞。因此,沖調(diào)奶粉應(yīng)用溫水,避免其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。通常泡奶最適宜的溫度是40~50度,不能用較燙的水泡了之后,等它冷卻的。