中秋節(jié)即將來臨,月餅也越來越受大家的寵愛,各種各樣的月餅讓人眼花繚亂,但營養(yǎng)學(xué)家提醒,孕婦及產(chǎn)婦不適宜多吃月餅,以免傷陰耗液和影響胎孕。孕婦多吃月餅會(huì)有下面三大危害:
1、多吃月餅易生“熱氣”。從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說,月餅多為“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易產(chǎn)生“熱氣”,或者胃腸積滯,因此,油潤甘香的月餅并非多多益善,妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕。
2、月餅中的“營養(yǎng)”很過剩。月餅因?yàn)槠溆昧现刑、脂肪、膽固醇的含量極高,產(chǎn)生的熱量也十分驚人。以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為例,每個(gè)熱量有870卡路里(其中兩個(gè)蛋黃就有220卡路里),而正常人每13只需攝取2000多卡路里。一個(gè)月餅已相當(dāng)于一頓飯,此外,月餅中不但沒有任何膳食纖維,而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質(zhì)、66克糖。而專家建議,每人每13的脂肪攝人應(yīng)小于50克,膽固醇攝人量不應(yīng)超過300毫克,從這個(gè)角度講,月餅中的“營養(yǎng)”很是過剩了。
3、蓮蓉月餅也不宜多吃。蓮子雖有很好的滋補(bǔ)作用,但制成餡料后,加入了大量的糖和油,搖身變?yōu)楦咧、高糖分的食品,多吃不但?huì)影響血糖、血脂,也不利于胃腸健康,因此無論何種月餅只可淺嘗,每次最好只吃四分之一個(gè),以避免攝取過多的熱量和油脂。品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水,可幫助去油膩,同時(shí)由于茶所含熱量低,相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。
對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來說,一個(gè)人吃飯卻關(guān)系著兩個(gè)人的健康,因此,準(zhǔn)媽媽們?cè)陲嬍撤矫嬉欢ㄒ嗉幼⒁猓纫獱I養(yǎng),但又不能什么都吃,這樣反而對(duì)健康不利。