隨著我國生育新政的逐步開放實施，加上科學育兒觀念的不斷深入，乳制品在我國市場上的需求量猛增。自2010年以來，我國的乳制品進口量每年增速達到甚至更高，我國乳品行業(yè)在全球影響力正在不斷擴大。

美素佳兒奶粉母公司荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司中國區(qū)乳業(yè)發(fā)展總監(jiān)阿瑟（AtzeSchaap）在日前舉辦的《合作乳業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化》研討會上預測，隨著中國人口和收入的增加，十年后，中國將取代美國成為全球乳業(yè)市場。

一直以來，奶源緊缺成為全球尤其是中國乳業(yè)面臨的最嚴峻問題，近日三元和蒙牛等各大乳企紛紛宣布調(diào)高牛奶價格，再度將中國奶荒問題推到了風口浪尖。對此，阿瑟也認為，隨著乳品行業(yè)的快速發(fā)展，要保證奶源供給的安全，提供足夠數(shù)量的乳制品十分重要。

然而，即便奶荒日益嚴重，仍阻擋不了中國乳業(yè)消費的增長速度。在談到中國乳品行業(yè)發(fā)展時，阿瑟說，“這是我們一個內(nèi)部分析的結果，中國現(xiàn)在已經(jīng)是全球第三大乳制品消費市場，加之中國未來人口還會持續(xù)增長，人們的收入也會不斷上升，生活水平的提高對奶制品消費量必然會增加”。

中國乳業(yè)強勁的發(fā)展勢頭吸引了來自美國、英國、法國等歐盟國家的紛紛搶灘。而在國內(nèi)，無論政府還是乳企都在不斷的完善乳制品的生產(chǎn)設備、技術及加強奶源的建設以應對即將面臨的行業(yè)競爭。